I borghi più belli del Piemonte: guida per zone e itinerari

Il Piemonte è una regione di paesaggi diversissimi, e i suoi borghi lo raccontano bene. Il cuore più celebre sono le Langhe del vino, paesaggio vitivinicolo patrimonio UNESCO: qui Barolo dà il nome al 're dei vini' con il suo castello-museo, Neive raccoglie i suoi vicoli tra le vigne del Barbaresco, Monforte d'Alba sale a cascata sulla collina e Grinzane Cavour custodisce il castello legato a Cavour e all'asta del tartufo.

A nord, il Piemonte si fa d'acqua e di montagna. Il lago d'Orta regala uno dei borghi più romantici d'Italia, Orta San Giulio, affacciato sull'isola omonima e sovrastato dal Sacro Monte UNESCO. Più su, nella valle dell'Ossola, Vogogna conserva il suo castello visconteo di antica capitale.

Le valli alpine del Cuneese e del Torinese custodiscono villaggi di pietra di cultura occitana: Chianale, in alta Val Varaita a quasi 1.800 metri, e Usseaux, il 'paese dipinto' della Val Chisone, con i suoi murales. La porta di queste valli è Saluzzo, antica capitale del marchesato e città d'arte ai piedi del Monviso.

Non mancano le sorprese: nel Biellese, Candelo conserva il Ricetto, una struttura fortificata medievale tra le meglio preservate d'Europa; nella Langa Astigiana, Mombaldone è un minuscolo borgo fortificato rimasto intatto; e nell'alta Val Tanaro, Garessio unisce quartieri medievali e tradizione termale ai piedi delle Alpi Liguri.

Per orientarsi sulle stagioni: le Langhe danno il meglio in autunno, tra vendemmia, foliage e tartufo bianco d'Alba; i laghi e i borghi del nord si godono da primavera a inizio autunno; le valli alpine sono ideali d'estate per le escursioni, mentre d'inverno alcune si abbinano alla neve.

Un consiglio pratico: per le Langhe e per le valli alpine l'auto è quasi indispensabile, perché i collegamenti pubblici sono limitati. Conviene costruire itinerari per zona, come quello tra i borghi e i vini delle Langhe o quello tra i villaggi delle valli occitane, invece di lunghi spostamenti tra nord e sud della regione.